Salada de Mandioca

Informações da receita
  • 1 kg de mandioca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 10 dentes de alho picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 2 colheres de vinagre

Como fazer

Coloque a mandioca em panela de pressão, cubra com água e junte o

sal,

Cozinhe por 20 minutos ou até que esteja macia.

Retire a mandioca da água.

Amasse com um garfo, ou passe no espremedor de batatas.

Adicione o azeite o alho, a salsinha e junte o vinagre.

Misture tudo e sirva com carne vermelha.

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