Salada de Trigo Integral

Informações da receita
  • 1 1/2 xícara de trigo em grãos (tipo 2)
  • 2 litros de água
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • à gosto:
  • cebola picada, cheiro verde, hortelã, sal

Como fazer

Lave o trigo em grão, e deixe de molho de um dia para o outro

Cozinhe em dois litros de água, por aproximadamente 1 hora em fogo brando.

Apague o fogo, escorra a água, e coloque o trigo em uma travessa.

Leve o trigo à geladeira, até que fique fresco.

Misture ao trigo os demais ingredientes.

Deixe na geladeira até a hora de servir.

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