Sopa de Milho Verde com Peito de Frango

Informações da receita
  • 5 porções
  • 1 favoritou
  • 2 xícaras (chá) de milho verde
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • 1 xícara (chá) de batatinha picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de chuchu picado
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 1 1/2 de água
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 tomate grande maduro sem pele e sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão picado

Como fazer

Leve o óleo ao fogo. Adicione o peito de frango e mexa um pouco. Acrescente a cebola e o alho e vá mexendo. Junte o pimentão, o tomate e os tabletes de caldo de galinha.

Acrescente a cenoura, a batata, o chuchu e metade da água. Bata o milho no liquidificador com o restante da água e despeje na panela.

Quando estiver fervendo acrescente a pimenta do reino e o cheiro verde. Coloque a aveia aos pouco e mexa suavemente por dois minutos. Sirva quente.

Informações adicionais

Pode fazer com peito de peru ou com qualquer outra sobra de carne.

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