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Receitas Sem glúten

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O glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais (aveia, centeio, cevada e trigo) e em seus derivados. Consumir alimentos sem glúten é uma dieta obrigatória por toda a vida para os portadores da doença celíaca, que ocorre em pessoas que possuam a predisposição genética e também por pessoas intolerantes (alergia). Ela geralmente manifesta-se na infância, podendo, porém, aparecer na fase adulta. Os produtos livres de glúten são geralmente mais caros e difíceis de encontrar do que os alimentos que contêm trigo, para isto separamos algumas receitas para você economizar fazendo seu prato caseiro.

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