Carne Moída à Parmeggiana
Tereza da Silva
Informações da receita
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- Massa:
- 1 kg carne moída
- 2 cebolas raladas
- 1 colher (sopa) iogurte natural
- ½ xícara (chá) arroz cru processado
- 1 colher (café) sal
- 3 tomates sem sementes picados
- sal a gosto
- Para empanar:
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) farinha de rosca
- Outros ingredientes:
- 200g provolone fatiado
- 3 tomates fatiados
Como fazer
Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes, misture bem e reserve.
Faça com as mãos pequenos "bifinhos" e passe pelo ovo e pela farinha de rosca.
Aperte bem as mãos e frite em óleo quente.
Coloque os bifinhos em uma assadeira e coloque uma fatia de tomate por cima.
Cubra com o provolone e leve ao forno par derreter.
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