Galinhada Fácil Valéria Silva

Lave o frango em água corrente e enxugue com papel-toalha.

Tempere com o limão e 2 cubos de caldo de galinha esfarelados.

Deixe descansar por 20 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure o frango, a cebola e o pimentão.

Adicione o arroz, o extrato de tomate, o caldo de galinha restante e a água.

Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio e úmido.

Polvilhe com salsa, regue com azeite e se desejar, sirva acompanhado de salada verde.