Molho Antioxidante de Tomate e Melancia Lucia

Informações da receita

Bata no liquidificador a polpa da melancia com as sementes

Coe para tirar os resíduos

Tire a pele e as sementes dos tomates, corte em pedaços pequenos e misture com o suco da melancia

Refogue ligeiramente o alho e a cebola com 2 colheres de sopa de água

Junte o suco da melancia com os tomates

Leve ao fogo brando e cozinhe por 20 minutos.

Finalize acrescentando o azeite, o sal, o aceto balsâmico e o manjericão.

Acompanha massas e pizzas.