Receitas de Caranguejo
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O caranguejo é um crustáceo com cinco pares de pernas. Vivem em mangues. Ocorre do norte ao sul do Brasil. Muito pobre em gordura, é rico em cálcio e niacina. Sua carne é branca suave e saborosa. E pode ser preparada de diversas maneiras: a tradicional caldeirada, saladas, risotos, caldinhos, e etc.
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