Bolinho de espinafre e ricota Eliane S. Honorio

Bolinho de espinafre e ricota Eliane S. Honorio

Informações da receita

35 porções
40 minutos
5 favoritaram
19/10/2012
Molhos e entradas Bolinho

1 maço de espinafre cozido no vapor e picado
3 xícaras (chá) de ricota amassada
2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de farinha
2 colheres (sopa) de maisena
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar

Como fazer

Misture o espinafre, a ricota, os ovos e o leite. Acrescente a farinha e a maisena peneiradas, ao poucos, mexendo sempre.

Coloque sal e pimenta. Retire a massa na medida de uma colher e faça bolinhas com as mãos.

Frite em óleo quente.

Coloquei salsinha e cebolinha e servi como petisco com cerveja. Uma delícia.

Informações adicionais

Créditos da Foto: Guia da Cozinha