Shitake grelhado ao molho ponzu Braga

Shitake grelhado ao molho ponzu Braga

Informações da receita

1 favoritou
Molhos e entradas

200 gr de cogumelos shitake
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1/4 xícara de chá de suco de limão
1/2 xícara de chá de shoyu

Como fazer

Aqueça uma frigideira ou chapa de ferro.

Derreta a manteiga e refogue o alho, acrescente o shitake, com a parte de cima virada para baixo e aguarde dois minutos.

Vire e espere mais dois minutos.

Acrescente os ingredientes do molho (shoyu e suco de limão) e sirva sobre o shitake com a cebolinha picada

Informações adicionais

Você pode usar o talo do shitake para dar mais sabor a caldos e sopas.
Compre os shitakes de tamanho maior, pois eles encolhem no fogo