Carne de Sol Bem Acompanhada Tereza da Silva

Informações da receita

3 1 voto
6 porções
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Carne de Sol Carnes

1 kg carne de sol demolhada por 12 horas
água para cozinhar a carne
5 colheres (sopa) azeite
6 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
2 tomates (sem pele) picados
1 folha louro
pimenta a gosto
cheiro-verde picado
700 g mandioca cozida

Como fazer

Corte a carne seca demolhada em pedaços regulares e cozinhe na panela de pressão por 40 minutos

Faça um bom refogado com o azeite e todos os temperos.

Junte a carne escorrida, misture bem e deixe refogar em fogo brando

Junte a mandioca cozida, deixe mais dois minutos e sirva polvilhada com cheiro-verde.